Чаще универсальным инструментом опытные хозяйки называют мясорубку или кухонный комбайн. Что выбрать?

Ведь оба устройства являются незаменимыми компонентами современной кухни. Но между ними все же есть разница, которая влияет на выбор при покупке. Предлагаем разобраться во всех тонкостях кулинарной техники.

Главной важной разницей между мясорубкой и кухонным комбайном является результат, полученный после обработки продукта.

  • Используя кухонный комбайн, вы можете нарезать свежее мясо или овощи аккуратными кубиками или тонкими ломтиками.
  • С помощью мясорубки удастся порезать или измельчить продукты, сделать пюре или однородную массу.

Отличие заключается в технологии обработки продукта и принципах работы кухонных устройств. Мясорубка совершенно справится с заданием приготовить фарш из мяса или рыбы. Также она подходит для создания нежной пасты, свежего томатного сока или мягкой маковой начинки. Мясорубки можно использовать для приготовления домашней колбасы. Современные технологии усовершенствовали эту чудо-машинку, и теперь с ее помощью можно мелить кофе, муку, приправы. Что касается комбайна, ему легко справиться с разными начинками, тертым сыром и картофелем.

Принцип работы
Различны и конструкции мясорубки и кухонного комбайна. Первый механизм построен из желоба или бункера, предназначенных для первоначального расположения продуктов. С помощью заточенного винта мясо или другой продукт, подлежащий измельчению, следует к ножу (их может быть несколько). Затем происходит измельчение продукта, который затем пропускается через сито. Принцип работы кухонного комбайна заключается в использовании различных чаш и ряда лезвий, которые можно менять. Модели с большой мощностью имеют пластиковый желоб. В него можно помещать продукты постепенно, используя специальный толкатель.

Несмотря на отличия в конструкции и дизайне приборов, все же есть то, что объединяет 2 кухонных агрегата. В первую очередь, это основная задача – измельчить продукт. Также есть модели, в которых сочетаются черты и характеристики кухонного комбайна и мясорубки. Учитывая особенности комбайна и мясорубки можно сделать выводы, которые помогут определиться, что лучше выбрать.

Достоинства кухонного комбайна
Покупая многофункциональный прибор для кухни, вы получаете следующие достопримечательности современной кулинарной техники:

  • Эксплуатация кухонного комбайна не требует использования специальной посуды. Создатели прибора обеспечили наличие всех необходимых чаш для хорошей работы комбайна. Они легко крепятся и снимаются с комбайна.
  • Кухонный комбайн прост в использовании. Преимуществом хозяйки называют то, что легко мыть и сушить. Также прозрачный дизайн чаш позволяет зрительно контролировать уровень измельчения.
  • С помощью кухонного комбайна, а точнее, ассортимента комплектующих ножей можно приготовить гораздо больше интересных блюд, чем простой фарш, изготовленный мясорубкой. Комбайн может измельчить кубиками овощи и создать основу для салата, начинки и других вкусностей.

Преимущества мясорубки

Если на кухне есть мясорубка, бесспорными «плюсами» кухонного агрегата есть следующие аспекты:

  • Мощность. Сегодня существуют мясорубки с разной силой, которая может достигать показателя 1200 Вт, что уверенно заткнет за пояс кухонный комбайн с максимальной мощностью 800 Вт. Производительность такой мясорубки впечатляет – полтора кг фарша можно приготовить в минуту.
  • Многофункциональность для работы с мясом. Если вы не нуждаетесь в миксере, блендере и соковыжималке, которыми укомплектован кухонный комбайн, то мясорубка идеально подойдет для приготовления блюд из мяса.
  • Простота в использовании. Мясорубка – это самый знакомый и традиционный инструмент в арсенале хозяйки. Принцип его работы понятен всем, поэтому если вам не очень-то хочется разбираться во множестве насадок и режимов кухонного комбайна, то мясорубка идеально подойдет для кулинарных свершений.

Сравнивая мясорубку и комбайн сложно не заметить универсальность обоих кухонных приборов. Но учитывая разницу в структуре, принципе работы и полученном результате. Можно все же определиться, что станет лучшим помощником на кухне. Главное, чтобы всегда было желание готовить что-нибудь вкусное, полезное и необычное, а также чтобы было кому похвалить все старания хозяйки. И мясорубка, и кухонный комбайн станут спасительницей на кухне.

Выбор зависит от функций, мощности и особенностей эксплуатации. Взвесив все «за» и «против» вы сможете приобрести то, что нужно вашей семье. Приятного приготовления!