Газовые кухонные плиты

Несмотря на большое разнообразие техники для приготовления пищи, продолжают пользоваться спросом надежные и проверенные десятилетиями модели. Традиционная газовая плита не сдает позиции на кухне, поскольку:

• доступна по стоимости;
• проста в эксплуатации и обслуживании;
• экономична по расходу ресурсов.

Также существует субъективное мнение, что блюда, приготовленные на открытом огне, более вкусные и полезные.

Прежде чем купить газовую плиту, полезно ознакомиться с характеристиками разных моделей, чтобы выбрать оптимальный вариант.

Особенности конструкции газовых плит

Основные элементы конструкции такой техники стандартные:

• корпус;
• конфорки;
• газораспределительное устройство;
• панель управления;
• духовой шкаф.

При этом существуют плиты газовые без духовки, которые еще называют варочными поверхностями. Это компактные и недорогие устройства, удобные для транспортировки. В моделях полной комплектации духовой шкаф может быть газовым, электрическим или комбинированным.

Также в разных моделях отличается количество конфорок — от двух до шести. В стандартных четырехконфорочных плитах обычно они круглые, разного диаметра, из которых:

• одна — самая большая и мощная;
• две — среднего размера и мощности;
• одна — с минимальными параметрами.

Есть модели с конфорками другой формы, а также для быстрого приготовления пищи с несколькими уровнями отверстий для выхода пламени.

Панель управления может располагаться сверху или спереди. В большинстве современных газовых плит предусмотрена функция автоподжига. В перечне полезных функций — конвекция, экстреннее отключение подачи газа при затухании пламени, блокировка дверцы, подсветка духовки.

Каких габаритов можно купить газовые плиты

Размер — первый критерий при выборе бытовой техники, поскольку плиту чаще всего встраивают в кухонный гарнитур. Стандартная высота устройства с духовым шкафом от 85 до 90 см. Варочные поверхности без духовки могут быть от 5 до 10 см.

Основное внимание стоит обратить на длину и глубину. Большинство моделей с четырьмя конфорками имеют параметры 50х60 см. Также можно выбрать квадратную газовую плиту 50х50 или 60х60 см. Для компактных кухонь производители выпускают модели с двумя конфорками. При стандартной длине 50 см, их глубина составляет от 30 до 45 см. В просторном помещении можно установить устройство с пятью конфорками глубиной до 90 см.

Из каких материалов делают современные газовые плиты

Поскольку техника должна выдерживать высокую температуру, для ее производства используют высококачественную огнеупорную сталь. Решетки, на которые ставят посуду, выпускают из эмалированной стали или чугуна. Стальные более легкие, но меньшей прочности и с годами могут обгорать. Чугунные решетки тяжелые, огнеупорные и рассчитаны минимум на 15 лет службы.

Внешнее покрытие газовых плит может быть разным. У каждого вида свои достоинства и особенности.

Классическая эмаль

Традиционное покрытие для плит, жаропрочное, долговечное и недорогое. Очищать эмалированную поверхность легко жидкими и порошковыми чистящими средствами. А вот от грубой механической очистки лучше отказаться, так как при обработке металлической губкой на покрытии могут появиться царапины и сколы. При должном уходе эмаль выглядит аккуратно и долго сохраняет привлекательный вид.

Наиболее привычна нам эмалированная плита газовая белого цвета. Она выглядит стильно, хотя есть один минус — с годами темнеет и тускнеет. В продаже есть и другие расцветки — черные, бежевые, коричневые, красные или комбинированные. Поэтому можно подобрать модель в нужной цветовой гамме, которая будет сочетаться с кухонной мебелью.

Нержавеющая сталь

Очень стильно и современно выглядят газовые плиты с поверхностью из нержавеющей стали. Такое покрытие очень прочное, может служить годами без потери внешнего вида и свойств. Повредить его в процессе эксплуатации и очистки очень сложно.

Ухаживать за поверхностью из нержавеющей стали очень просто, но она требует специальных средств для очистки. С ними удалить грязь и жир можно за несколько секунд. Как и эмаль, нержавейка не любит металлических губок, хотя более устойчива к царапинам. Также нужно учитывать, что на таком покрытии остаются отпечатки пальцев.

Что касается расцветок, тут особого выбора нет. Хотя серая поверхность универсальная и не бросается в глаза, но лучше смотрится в интерьере в стиле hi-tech. Если цвет имеет значение, можно купить газовую плиту с покрытием из эмалированной стали. В этой категории больше вариантов.

Современная стеклокерамика

Еще недавно такое покрытие было редкостью, но с каждым годом все больше производителей выбирают его для своей продукции. Это увеличивает цену газовой плиты, но по характеристикам стеклокерамика стоит своих денег. Закаленное стекло стойко переносит механическое воздействие и перепад температур. Жир и грязь с него можно отмыть без усилий. Стильный внешний вид привлекает внимание и не меняется с годами. Минус тот же, что и у стального покрытия — маленький выбор расцветок. Хотя даже в этом случае глянцевая плита эффектно выглядит в любом интерьере.

Панель управления газовой плитой — типы и набор функций

Механическое управление состоит из поворотных ручек по количеству конфорок, которые включают и выключают подачу газа. С их помощью также регулируют мощность пламени. В современных моделях предусмотрена защита от детей, поэтому для включения нужно предварительно слегка надавить на ручку и только потом повернуть. Также на панели управления расположена ручка включения и управления температурными режимами духовки и гриля, если он предусмотрен в модели. В устройствах с автоподжигом для этого есть соответствующая кнопка.

Газовая плита с сенсорным управлением укомплектована так же, но вместо ручек у нее дисплей. Достоинство таких моделей в гигиеничности. Традиционные ручки из-за их ребристой формы довольно сложно отмыть от остатков жира, а плоскую сенсорную панель достаточно протереть моющим средством.

Уход за газовой плитой — доступные способы

Это важный критерий, о котором многие забывают при выборе бытовой техники. Его значимость становится очевидной, когда приходит время проводить уборку. Если внешние поверхности помыть легко, то с духовкой приходится повозиться. Самые простые модели очищают механически, то есть руками и моющими средствами. Это занимает довольно много времени, особенно при сильном загрязнении.

Производители придумали, как облегчить процесс очистки. Первый способ — каталитический. Для этого плиты газовые внутри духовки покрывают специальной эмалью, шершавой на ощупь. В ее поры попадает жир и расщепляется при стандартной температуре приготовления пищи. Его остатки поглощают наночастицы. Второй способ — пиролитический. Газовая плита очищается самостоятельно при высокой температуре. После завершения работы поверхность достаточно протереть влажной тряпкой.

Благодаря своим возможностям современная газовая плита превращает готовку в удовольствие. В интернет-магазине ЖЖУК можно выбрать устройство с разными функциями и дизайном.