Электрические кухонные плиты

Если нет возможности готовить пищу с помощью газа, его может заменить электроплита с духовкой или без. Такие устройства устанавливают в высотных многоэтажках, а также в домах, к которым не подведен газопровод. Также целесообразно выбирать электрические модели для помещений с высокой пожарной опасностью, где живут маленькие дети или пожилые люди. При выборе нужно учитывать несколько критериев:

• конструкцию;
• мощность;
• вид покрытия;
• тип, размеры и количество нагревательных элементов;
• дополнительные возможности.

Каждый из этих пунктов имеет значение и напрямую влияет на стоимость кухонной техники. Поэтому стоит рассмотреть их подробнее.

Устройство и способ установки электроплиты

По конструкции кухонная плита электрическая мало отличается от газовой. В ней есть все те же элементы:

• корпус;
• переключатели и регуляторы мощности;
• духовой шкаф.

Только вместо конфорок на варочной поверхности и в духовке установлены ТЭНы. Для контроля температуры нагрева оборудование оснащено термостатом. Также в комплект входит шнур для подключения к электросети.

По способу установки различают отдельностоящие и встраиваемые модели. Первая категория самая распространенная. В таких устройствах варочная поверхность и духовка совмещены в одном корпусе. Они довольно габаритные и занимают много пространства на кухне. Обычно их высота 85 см (± 5 см), длина 50 см и глубина около 60 см. Также существуют модели с другими параметрами, но приближенными к стандартным. Отдельностоящую плиту можно устанавливать в любом месте помещения, где есть доступ к розетке.

Исходя из особенностей современных интерьеров, многие стараются купить электроплиту, где варочная поверхность и духовой шкаф — отдельные устройства. Встраиваемая кухонная техника эргономичная и практичная. Ее можно установить в кухонный гарнитур без зазоров, в которых скапливается пыль и капли жира. Также такие устройства удобно покупать при ограниченном бюджете. Сначала можно приобрести, например, варочную поверхность, а позже — духовку. Хотя в целом комплект обойдется дороже, чем отдельностоящая плита.

Различия нагревательных элементов

В отличие от стандартных газовых конфорок, ТЭНы в электроплитах бывают трех видов:

• индукционные;
• Hi-Light;
• рапидные.

Каждый нагревательный элемент имеет свои характеристики — время и температуру нагрева, равномерность отдачи тепла и другие. Их желательно узнать заранее, чтобы купить электроплиту, которая подойдет по всем параметрам.

Индукционная поверхность — экономия электроэнергии

Модели с индукционными катушками считаются самыми перспективными, поскольку безопасны и потребляют минимум электричества. В процессе работы индукционный ток нагревает посуду, а не саму варочную поверхность. Если на поверхность попадет посторонний предмет маленького размера или не похожий по форме на посуду, умная плита не включится. Это важно, если дома есть дети или животные.

Это идеальный вариант для кухни, если не пугает высокая стоимость в сравнении с моделями, у которых нагревательный элемент другого типа. Также на индукционной электроплите нельзя готовить в стеклянной или керамической посуде, поскольку она не нагреется. Алюминиевые кастрюли и сковородки могут загрязнить поверхность.

Hi-Light ТЭН — быстрый старт

Модели с нагревательным элементом из сплавов высокого электрического сопротивления разогреваются за 4–7 секунд. ТЭН выполнен в виде ленты, уложенной спиралью, поэтому прогревается равномерно. При этом нужно учитывать, что такому устройству требуется больше электроэнергии, около 1,5-2 кВт. Поэтому такая электрическая плита идеально подойдет тем, кто предпочитает блюда быстрого приготовления.

Рапидный нагревательный элемент — высокая эффективность

На разогрев такой конфорки требуется около 10 секунд, что не так уж много. При этом на электроплите можно готовить в посуде большого диаметра благодаря расширенным зонам нагрева. Спираль ТЭНа изготовлена из нихрома. Этот материал отличается прочностью и износостойкостью, поэтому электроплита прослужит долго.

Из какого материала купить электроплиту — три варианта поверхности

От этого зависит внешний вид, свойства и долговечность устройства. Для покрытия корпуса электроплиты используют:

• эмалированную или нержавеющую сталь;
• стеклокерамику;
• эмаль.

Стеклокерамическое покрытие самое современное и эффектное, но и самое дорогое. К нему практически не пристает жир и грязь. Чаще всего такие электроплиты выпускают в стильном черном или графитовом цвете, но можно найти и другие оттенки — белые, красные, коричневые. Стеклокерамику невозможно надломить или поцарапать, но можно испортить алюминиевой посудой или сладкой жидкостью. Чтобы этого избежать, нужно сразу удалять появившиеся на поверхности следы алюминия или сиропа.

Стальная поверхность очень прочная и долговечная, выглядит блестяще в прямом и переносном смысле этого слова. Ухаживать за ней легко, для этого не требуется больших усилий, только регулярность. При обработке специальными составами на внешнем покрытии не появляются отпечатки пальцев и другие пятна.

Бюджетный вариант — традиционное эмалированное покрытие. Эмаль совместима с любой посудой, прекрасно переносит высокие температуры, воздействие кислых, сладких и соленых жидкостей. Для ее очистки применяют чистящие средства и порошки. Это классика кухонных плит, поэтому эмалированные модели иногда делают в ретро-стиле и окрашивают в белый, бежевый или оттенки коричневого.

Сколько электроэнергии потребляет плита

Показатели энергопотребления указаны в характеристиках каждой модели, но они приблизительные. Поскольку многое зависит от интенсивности эксплуатации устройства и температуры нагрева. Обычно в электроплитах устанавливают нагревательные элементы разного диаметра. Самые маленькие потребляют от 1 до 1,2 кВт, средние — от 1,8 до 2 кВт, большие — от 2 до 2,5 кВт. Потребность духовки в электричестве составляет в среднем 3 кВт.

Энергопотребление также зависит от типа нагревательного элемента. Самой экономичной считается индукционная электрическая плита, а наиболее энергозатратной — Hi-Light. Хотя это компенсируется высокой скоростью приготовления пищи во втором случае.

Дополнительные функции электроплит

Современная кухонная техника оснащена разными полезными приспособлениями, которые делают приготовление пищи более комфортным и безопасным. Комплектация зависит от модели и ценовой категории электроплиты. Чаще всего это:

• несколько режимов работы для разных блюд;
• таймер — простой звуковой или с автоматическим выключением плиты;
• терморегулятор — электронный температурный контроль;
• подсветка духовки — визуальная проверка готовности блюд без открытия дверцы;
• гриль и конвекция — для имитации приготовления пищи на открытом огне.

В ассортименте интернет-магазина ЖЖУК собрана продукция известных брендов Beko, Electrolux, Hansa, Eleyus и других. Это позволяет выбирать модели с оптимальными характеристиками, функциями и стоимостью. На все электроплиты действует гарантия производителей.