Режим вытяжки воздуха 
Металлический масляный фильтр очищает испарения и запахи, поглощая жирные компоненты и другие мелкие частицы в газах.  При необходимости труба, отводящая воздух, может быть подсоединена к воздуховоду либо выведена наружу.

Режим абсорбирования запаха 
Не всегда возможно подключить вытяжной вентилятор дымохода к системе вентиляции. В этом случае вытяжные шкафы Kaiser могут работать как фильтрующая система. Металлический масляный фильтр сначала поглощает жирные компоненты и другие мелкие частицы из паров для приготовления пищи, затем пахучие вещества и микрочастицы направляются через фильтр с активированным углем. 

Металлический масляный фильтр 
Этот долгоживущий фильтр изготовлен из нержавеющих материалов (нержавеющая сталь и алюминий). 
Жироулавливающие фильтры следует чистить каждые два месяца при нормальной эксплуатации вытяжки в посудомоечной машине или вручную, используя мягкое моющее средство или жидкое мыло.

Фильтр 
из древесного угля. В качестве материала для угольных фильтров используется химически обработанный активированный уголь, обладающий высокой абсорбирующей способностью: он способен удерживать частицы загрязняющих веществ вес которых в пять раз больше собственного веса фильтра. Углеродный фильтр справляется с удалением различных запахов, дыма, примесей пара. Углеродные фильтры, установленные в вытяжке, работают в режиме рециркуляции.